La loro organizzazione è favolosa: nulla è lasciato al caso. Non è però facile fare l’apicoltore in montagna, perché ci sono sempre cambiamenti di temperatura che rischiano di compromettere il raccolto.
L’approccio con il mondo delle api è del tutto particolare e ti prende interamente. Certo, occorre usare precauzioni specifiche: devi sempre essere tranquillo e non devi visitarle quando tira un forte vento, perché le api diventano fastidiose e ti pungono … cit. Flavio Cappeller, apicoltore.
Flavio ottiene così un ottimo miele che viene estratto dai favi mediante centrifuga a freddo. La produzione è limitata.
Disponibile miele di Acacia, Millefiori di Alta Montagna, Melata, Castagno, Millefiori con Tiglio
Disponibili anche diverse origini a seconda della stagione e della produzione annuale:
